Cranberry und Apple Stuffed Turkey Breast

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Cranberry und Apple Stuffed Turkey Breast die perfekte Kombination aus süß und herzhaft! Saftige Truthahnbrust wird geschmackvoll mit einer köstlichen Füllung aus frischen Äpfeln und herzhaften Cranberries gefüllt, die Ihr herbstliches Familienessen unvergesslich machen. Ob für den Thanksgiving-Tisch oder ein festliches Familienessen, dieses Rezept wird garantiert zum Star Ihres Buffets. Ein einfaches und dennoch elegantes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Augen fesselt. Ideal für ein gemütliches Beisammensein!

Nora Seidel

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T04:07:16.494Z

Die perfekte Mischung von Aromen

Die Kombination aus süßen Äpfeln und herben Cranberries gibt dieser Füllung eine außergewöhnliche Geschmacksdimension. Die Äpfel bringen Frische und eine natürliche Süße mit, während die Cranberries einen leicht säuerlichen Kontrast hinzufügen. Diese Harmonie aus Geschmäckern macht den gefüllten Truthahn besonders delikat und unvergesslich, perfekt für festliche Anlässe.

Zusätzlich sorgen Gewürze wie Zimt und Muskatnuss für eine wohlige Wärme und verleihen dem Gericht einen herbstlichen Charakter. Diese traditionellen Gewürze sind nicht nur aromatisch, sondern erinnern auch an die nostalgischen Geschmäcker der Kindheit. Mit jedem Bissen können Sie die Aromen des Herbstes erleben und Ihre Familie und Freunde begeistern.

Ein Festmahl für die ganze Familie

Die Cranberry und Apple Stuffed Turkey Breast ist das ideale Rezept, um Ihre Liebsten zusammenzubringen. Ob zu Thanksgiving, Weihnachten oder einem besonderen Anlass – dieses Gericht lässt sich hervorragend in einen festlichen Rahmen integrieren und wird mit Sicherheit für Begeisterung am Tisch sorgen.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch zeitlos. Da die Truthahnbrust mit einer köstlichen Füllung serviert wird, bietet es eine schöne Balance zwischen Hauptgericht und Beilage. So entsteht ein vollständiges Menü, das Ihre Gäste diesmal nicht vergessen werden.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Wählen Sie Äpfel, die gut zum Backen geeignet sind, wie Granny Smith oder Jonagold, um die perfekte Süße und Textur zu erhalten. Ebenso sollten die Cranberries keine zusätzlichen Zuckerstoffe enthalten, um die natürliche Säure hervorzuheben.

Ein weiterer Tipp ist, die Truthahnbrust vor dem Füllen gründlich zu klopfen, damit die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann. Auch das Binden der Brust mit Küchengarn sorgt dafür, dass die Aromen intensiver in das Fleisch eindringen und es saftig bleibt.

Zutaten

Zutaten für die Füllung:

Füllung

  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 150 g getrocknete Cranberries
  • 150 g Brotkrumen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Truthahn

  • 1 kg Truthahnbrust
  • Olivenöl zum Braten

Die Füllung gut mit der Truthahnbrust kombinieren.

Zubereitung

Bereiten Sie die Füllung vor:

Füllung zubereiten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Äpfel, Cranberries, Brotkrumen, Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Truthahn füllen

Die Truthahnbrust aufklappen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Brust wieder zusammenrollen und mit Küchengarn binden.

Braten

Die Truthahnbrust mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten braten, bis sie durchgegart ist.

Vor dem Servieren etwas ruhen lassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllte Truthahnbrust mit einer reichhaltigen Sauce auf Basis von Brühe und Äpfeln, um das Gericht noch schmackhafter zu machen. Ein frischer Salat mit Nüssen und Ziegenkäse kann als Beilage für einen erfrischenden Kontrast sorgen. Diese Kombination bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern ergänzt auch die Geschmäcker der Füllung hervorragend.

Ein weiterer Vorschlag wäre, saisonales Gemüse wie gerösteten Rosenkohl oder Süßkartoffeln hinzuzufügen, um eine abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten. Diese Farben und Aromen zusammen schaffen nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis, sondern auch eine ansprechende Tischpräsentation.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die gewürzte Truthahnbrust in Frischhaltefolie oder lassen Sie sie in einem luftdichten Behälter sitzen. So bleiben die Aromen erhalten und das Gericht kann innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehrt werden.

Die Reste lassen sich auch hervorragend verwerten. Schneiden Sie die Truthahnbrust in Scheiben und verwenden Sie sie zum Beispiel in Sandwiches oder Salaten. Sie können auch die übrig gebliebene Füllung anbraten und als Beilage servieren. So zaubern Sie aus den Resten ein weiteres köstliches Gericht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries sind eine großartige Alternative. Passen Sie das Süßungsmittel entsprechend an.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Cranberry und Apple Stuffed Turkey Breast

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Cranberry und Apple Stuffed Turkey Breast die perfekte Kombination aus süß und herzhaft! Saftige Truthahnbrust wird geschmackvoll mit einer köstlichen Füllung aus frischen Äpfeln und herzhaften Cranberries gefüllt, die Ihr herbstliches Familienessen unvergesslich machen. Ob für den Thanksgiving-Tisch oder ein festliches Familienessen, dieses Rezept wird garantiert zum Star Ihres Buffets. Ein einfaches und dennoch elegantes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Augen fesselt. Ideal für ein gemütliches Beisammensein!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 30 Minuten

Erstellt von: Nora Seidel

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Füllung

  1. 2 Äpfel, gewürfelt
  2. 150 g getrocknete Cranberries
  3. 150 g Brotkrumen
  4. 1 Zwiebel, gehackt
  5. 2 EL Butter
  6. 1 TL Zimt
  7. 1/2 TL Muskatnuss
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Truthahn

  1. 1 kg Truthahnbrust
  2. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Äpfel, Cranberries, Brotkrumen, Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Die Truthahnbrust aufklappen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Brust wieder zusammenrollen und mit Küchengarn binden.

Schritt 03

Die Truthahnbrust mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten braten, bis sie durchgegart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Proteine: 30 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 25 g