Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g brauner Zucker; 100g weißer Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g dunkle Schokoladenstückchen; 100g helle Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind eine köstliche Kombination aus dunkler und heller Schokolade, die jeden Keksliebhaber erfreuen wird.

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:19:02.687Z

Diese Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein gemütlicher Nachmittagstee oder eine Feier. Die Mischung aus dunkler und heller Schokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Vanille
Zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal zum Teilen oder als süßer Genuss für sich selbst

      

Die perfekte Kombination von Schokolade

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse erfreuen sich großer Beliebtheit, und das nicht ohne Grund. Die harmonische Mischung aus dunkler und heller Schokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, der sowohl Liebhaber von herber als auch von milder Schokolade begeistert. Diese Kekse sind ein wahres Fest für die Sinne und bieten eine köstliche Geschmacksexplosion bei jedem Bissen.

Die Verwendung von hochwertigen Schokoladenstückchen ist entscheidend für das Endergebnis. Wählen Sie dunkle Schokolade mit mindestens 60 % Kakaoanteil für einen intensiveren Geschmack und helle Schokolade, die die Süße und Cremigkeit bringt. Diese Kombination macht jeden Keks zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.

Die Textur der Kekse

Ein weiterer Grund, warum diese Kekse so beliebt sind, ist ihre zarte und butterartige Textur. Durch die sorgfältige Mischung der Zutaten entsteht ein Teig, der beim Backen perfekt aufgeht und eine leicht knusprige Außenschicht mit einem weicheren Inneren bildet. Diese Textur ist der Schlüssel zu einem Keks, der im Mund zergeht und ein angenehmes Esserlebnis bietet.

Die richtige Backzeit ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Backen Sie die Kekse nicht zu lange, da sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen noch etwas nachgaren. So bleiben sie innen schön weich und saftig.

Ideal für jeden Anlass

Ob für eine Feier, einen gemütlichen Abend zu Hause oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst – diese Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich hervorragend mit Freunden und Familie teilen, und jeder wird von ihrem Geschmack begeistert sein.

Außerdem eignen sich die Kekse hervorragend als kleines Geschenk. Verpacken Sie sie liebevoll in einer schönen Dose oder einem Glas und überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser süßen Geste. Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Wertschätzung zu zeigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Kekse zuzubereiten:

Zutaten für die Kekse

250g Mehl
125g Butter, weich
100g brauner Zucker
100g weißer Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g dunkle Schokoladenstückchen
100g helle Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen. Dunkle und helle Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse backen

Mit einem Esslöffel den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt gelingen, verwenden Sie Zutaten in Zimmertemperatur, besonders die Butter. Dies hilft, eine homogene Mischung zu erzielen, die für eine gleichmäßige Textur sorgt. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu dicht auf das Blech zu setzen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Teig vor dem Backen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies verbessert den Geschmack der Kekse und sorgt dafür, dass sie ihre Form besser behalten.

Variationen der Rezeptur

Für zusätzliche Abwechslung können Sie Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Teig einarbeiten. Diese verleihen den Keksen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen köstlichen nussigen Geschmack. Sie können auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen hinzufügen, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen oder sogar Kakaopulver in den Teig einarbeiten, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.

Aufbewahrung der Kekse

Um die Frische Ihrer Zwei-Chip-Schokoladenkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und köstlich. Sie können die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und genießen Sie sie nach Bedarf, indem Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Achten Sie darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern oder einfrieren. So verhindern Sie, dass sie zusammenkleben und ihre knusprige Textur verlieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.