Abendessen Rezepte schnell

Name: Abendessen Rezepte schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Sojasauce oder Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie unsere schnellen und köstlichen Abendessen Rezepte, die Ihnen helfen, nach einem langen Tag schnell ein leckeres Gericht zuzubereiten.

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:13:12.370Z

Diese schnellen Abendessen sind perfekt für hektische Wochentage. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung, perfekt für stressige Tage
Vielseitige Zutaten, die Sie nach Belieben anpassen können
Gesund und nahrhaft für die ganze Familie

      

Schnelle und einfache Zubereitung

In der heutigen hektischen Welt ist es oft eine Herausforderung, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen zu zaubern. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch äußerst nahrhaft. Mit minimalem Aufwand können Sie ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten, was es ideal für stressige Wochentage macht. Durch die Verwendung frischer Zutaten und die einfache Zubereitungstechnik bleibt der Nährwert erhalten, während der Geschmack nicht zu kurz kommt. Genießen Sie dieses Gericht und steigern Sie Ihre Kochkünste im Handumdrehen!

Vielseitige Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Hähnchenbrustfilet kann problemlos durch andere Proteine wie Tofu oder Rindfleisch ersetzt werden, je nach Vorliebe und Verfügbarkeit. Auch das Gemüse kann variabel gestaltet werden – anstelle von Brokkoli können Sie auch Zucchini, Paprika oder Karotten verwenden.

Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Gericht an die saisonalen Angebote oder an persönliche Vorlieben anzupassen. So können Sie immer wieder neue Geschmäcker entdecken und das Rezept ganz nach Ihren Wünschen gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf!

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und vielseitig, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Brokkoli reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Zusammen ergibt das Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährend ist.

Die Verwendung von Olivenöl sorgt für gesunde Fette, die das Herz schützen können. Mit der richtigen Portionsgröße können Sie sicherstellen, dass dieses Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch zu einem gesunden Lebensstil beiträgt. Genießen Sie das gute Gefühl, eine nahrhafte Mahlzeit für sich und Ihre Familie zubereitet zu haben!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für ein schnelles Abendessen:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Sojasauce oder Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet dazu und braten Sie es von beiden Seiten goldbraun an.

Brokkoli hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn für weitere 5 Minuten mit, bis er leuchtend grün und zart ist.

Reis zubereiten

Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung. Servieren Sie das Hähnchen und den Brokkoli mit dem Reis und würzen Sie nach Belieben mit Sojasauce oder Zitronensaft.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, das Fleisch nur so lange zu garen, bis es eine goldene Farbe annimmt. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht hat.

Wenn Sie den Brokkoli braten, können Sie ihn auch leicht dämpfen, um seine Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Dies gibt dem Gemüse eine zarte Textur, während es gleichzeitig seine knackige Frische bewahrt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kochmethoden, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen, den Brokkoli und den Reis auf einem großen Teller und garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Dies verleiht nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick.

Falls Sie es etwas pikant mögen, können Sie das Gericht mit einem Spritzer Sriracha oder einer anderen scharfen Sauce verfeinern. Für eine asiatische Note empfiehlt sich die Zugabe von geröstetem Sesam oder Frühlingszwiebeln. Diese kleinen Anpassungen können das Gericht auf ein neues Level heben!

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht hält sich dort bis zu drei Tage und kann leicht aufgewärmt werden. Sie können es in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, um die Textur zu erhalten.

Für eine kreative Verwertung der Reste können Sie das Hähnchen und den Brokkoli in Wraps oder Salaten verwenden. Dies ermöglicht es Ihnen, ein weiteres schnelles und leckeres Gericht zu kreieren, während Sie gleichzeitig Lebensmittelverschwendung vermeiden. So haben Sie gleich zwei köstliche Mahlzeiten aus einem Rezept!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu, Garnelen oder Rindfleisch ersetzen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Das fertige Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt, wie Paprika, Zucchini oder Karotten.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis und Sojasauce verwenden, ist das Rezept glutenfrei.