Bratapfel-Marzipan-Torte

Name: Bratapfel-Marzipan-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 120g Zucker; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Äpfel (z.B. Boskop); 200g Marzipan; 50g Butter; 1 TL Zimt; 50g Zucker; Puderzucker zum Bestäuben; gehackte Nüsse (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bratapfel-Marzipan-Torte ist eine köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln und zartem Marzipan, perfekt für besondere Anlässe.

Erstellt von

Nora Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:00:58.046Z

Diese Bratapfel-Marzipan-Torte vereint die Aromen des Herbstes in einem köstlichen Dessert. Ideal für Familienfeiern und festliche Anlässe.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Würzige Äpfel und süßes Marzipan harmonieren perfekt.
Saftiger Biskuitboden mit einer zarten Textur.
Ideal für die kalte Jahreszeit und festliche Anlässe.

      

Die perfekte Kombination

Die Bratapfel-Marzipan-Torte vereint die herzhafte Süße von Äpfeln mit dem zarten Aroma von Marzipan. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch optisch ein echter Blickfang. Die saftigen Äpfel, die in der kalten Jahreszeit besonders aromatisch sind, bringen eine wunderbare Frische in die Torte, während das Marzipan für eine süße und nussige Note sorgt.

Besonders in der Advents- und Weihnachtszeit ist diese Torte ein Highlight auf jedem Kaffeetisch. Sie bringt die Aromen der Saison auf den Teller und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Ob für die Familie oder als Dessert für festliche Anlässe, diese Torte wird garantiert zum Gesprächsthema.

Ein einfaches Rezept

Die Zubereitung der Bratapfel-Marzipan-Torte ist überraschend einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt diese Torte jedem. Der luftige Biskuitboden wird schnell zubereitet und die Füllung aus Äpfeln und Marzipan ist im Handumdrehen fertig.

Diese Torte eignet sich hervorragend für Anfänger, die ihre Backkünste ausprobieren möchten. Auch erfahrene Bäcker werden die Kombination und den Geschmack zu schätzen wissen. Das Rezept lässt sich zudem leicht variieren, zum Beispiel durch die Zugabe von Nüssen oder anderen Gewürzen.

Serviervorschläge

Die Bratapfel-Marzipan-Torte schmeckt am besten, wenn sie einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist. Servieren Sie sie gerne mit einer Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Die Kombination aus warmer Torte und kalter Sahne ist einfach himmlisch.

Für besondere Anlässe können Sie die Torte zusätzlich mit karamellisierten Äpfeln oder einer Schokoladensauce garnieren. Auch die Dekoration mit frischen Früchten oder essbaren Blüten sorgt für einen festlichen Touch und macht die Torte zu einem echten Highlight auf dem Tisch.

Zutaten

Für die Bratapfel-Marzipan-Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Biskuitboden

4 Eier
120g Zucker
100g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

4 Äpfel (z.B. Boskop)
200g Marzipan
50g Butter
1 TL Zimt
50g Zucker

Zutaten für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
gehackte Nüsse (optional)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Bratapfel-Marzipan-Torte:

Biskuitboden zubereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und 25 Minuten backen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Butter, Zucker und Zimt in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.

Marzipan hinzufügen

Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zu den Äpfeln geben. Gut vermengen und kurz erwärmen.

Torte zusammensetzen

Den Biskuitboden auskühlen lassen, dann die Apfel-Marzipan-Mischung darauf verteilen. Mit einem weiteren Biskuitboden abdecken und leicht andrücken.

Dekorieren

Die Torte mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit gehackten Nüssen dekorieren. Vor dem Servieren einige Zeit kalt stellen.

Genießen Sie Ihre Bratapfel-Marzipan-Torte!

Aufbewahrung der Torte

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Bratapfel-Marzipan-Torte zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Torte mehrere Tage saftig und aromatisch. Vor dem Servieren können Sie die Torte bei Zimmertemperatur etwas aufwärmen, um die Aromen zu intensivieren.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Torte dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Vor dem Verzehr sollte sie langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, damit die Textur erhalten bleibt.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept der Bratapfel-Marzipan-Torte lässt sich leicht abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Auch die Zugabe von Trockenfrüchten oder Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken kann der Torte eine besondere Note verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Auch die Verwendung von veganem Marzipan und pflanzlicher Butter bietet eine tolle Option für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Anlässe zum Feiern

Die Bratapfel-Marzipan-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, besondere Anlässe zu feiern. Ob Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder Jubiläen, diese Torte passt zu vielen Festlichkeiten und bringt eine festliche Stimmung mit sich.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Sehnsucht nach warmen, gemütlichen Momenten groß ist, ist diese Torte der perfekte Begleiter. Sie lässt sich prima im Voraus zubereiten und sorgt für eine entspannte Atmosphäre, wenn Gäste eingeladen sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden, um eine Variation zu schaffen.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Die originale Rezeptur enthält Weizenmehl, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um es glutenfrei zu machen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Torte bis zu 3 Tage frisch.